Szénhidrát és cukormentesen csináltam egy kis finomságot, hogy én is tudjak valami jót enni.
A tésztája könnyen tekerhető és megtölthető.
A kakólaphoz:
- 3 tojás sárgája
- 6 tojás fehérje
- 4 dkg xilit
- 5 dkg holland kakaópor
- 1 dl víz
- csipet só
- A tojás sárgáját a xilittel habosra kevertem, majd hozzáöntöttem a vizet.
- A fehérjét a sóval kemény habbá vertem.
- Hozzáöntöttem a sárgáját a fehérjéhez és kettőt hármat kavartam rajta éppen, hogy csak márványos legyen, össze ne törjön a hab.
- Közben elkezdtem beleszitálni a kakaóport és finom mozdulatokkal eldolgoztam benne mind a sárgáját mind a kakóport.
- Sütőbe illő tepsibe belesimítottam a habot és 15 perc alatt 200 fokon megsütöttem.
- Még melegen lehúztam róla a sütőpapírt és összetekertem, hagytam hogy langyosra hűljön majd házi cukormentes szederlekvárt töltöttem bele.
- Újra összetekertem és pár órára a hűtőbe tettem összeérni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése