Tegnap bableves volt az ebéd, és jó magyar szokás szerint, palacsinta jár hozzá.
No nekem is lett volna a tervem, de mostanában volt bögrés palacsinta és Baumkuchen is, mindkettő palacsintás, szóval feledésbe merült ez az ötlet.
Mi legyen hát hozzá, jöjjön egy kis csörögefánk, az olyan könnyű és gyors.
Nem volt kedvem olajjal pacsálni, gondoltam jó lesz a sütőben is.
A csörögefánkra egyáltalán nem hajaz, viszont olyan mint a linzersüti.
Finom lett, máskor inkább nasinak készítem.
Mi a héten készült házi sárgabaracklekvárral és kakaóval ettük.
Recept:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 dl tejföl
- 1 tojás
- 2 ek porcukor
- 5 dkg margarin vagy vaj
- csipetnyi só
A hozzávalókat összedolgozzuk, külön a tojást a margarint és a tejfölt, és hozzáadagoljuk a lisztet, cukrot, sütőport.
Végül egy közepesen nyújtható tésztát kapunk amit vékonyra kinyújtunk és 3-4 cm széles és 10-12 cm hosszú csíkokat vágunk belőle.
Közepére hosszanti irányban ejtünk még egy vágást és a két végét áthúzzuk rajta.
220 fokon 15 percig sütjük, finom kívül roppanós, belül morzsalékos lesz az állaga.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése